Texelse Bierbrouwerij
Projectmanager nieuwe brouwerij | Texelse Bierbrouwerij

  • Consumer Goods
  • Supply Chain
  • Consultancy

De Texelse Bierbrouwerij is in 1999 opgericht en gevestigd in een oude zuivelfabriek in Oudeschild op het eiland Texel.

Gestart met 4 type bieren die tot op heden nog steeds deel uitmaken van de Texelse familie. Sinds 2007 vindt er ‘export’ naar het vasteland plaats en is er door samenwerking met verkooporganisaties inmiddels landelijke distributie via zowel horeca, retail als online

In 2010 vindt er een herpositionering plaats en wordt het merk ‘Texels’. Het volgende citaat hoort bij deze nieuwe positionering: “Louter duinwater, tarwe en gerst op het eiland zelf geoogst, hop en gist. Minder neerslag en volop zon: het Texelse klimaat zorgt voor optimale rijping en daardoor volle graankorrels”.

De brouwerij ontwikkelt zich en wordt steeds verder geprofessionaliseerd. De marketingstrategie en -activiteiten ontwikkelen daarin mee: de merkstrategie-, visuele merkidentiteit, verpakkingsontwerpen, promotiemiddelen en campagnes. De Texelse Bierbrouwerij is uitgegroeid tot één van de toonaangevende brouwerijen van speciaal bier in Nederland.

Op dit moment worden er 12 verschillende speciaalbieren gebrouwen. Het meest bekende bier van Texels is ‘Texels Skuumkoppe’ en de seizoensbieren vervullen een steeds belangrijker rol binnen de portfolio.

Huidige situatie en toekomstontwikkelingen
De brouwerij is gevestigd op het eiland Texel, in Oudeschild en heeft een eigen proeflokaal waar bezoekers kennis kunnen maken met de speciaalbieren van Texels. Alle bieren zijn zowel op de tap als in de fles verkrijgbaar.

Enkele kerngegevens:

  • Afzet: 3,5 mln. liter
  • Aantal fte: 70
  • Verkoop via Horeca, Retail en Online in Nederland
  • Eigen productiefaciliteiten

De Texelse Bierbrouwerij staat onder leiding van de Operationeel Directeur. Aan de Operationeel Directeur rapporteren de Marketing Manager, General Sales Manager, Manager Brouwerij, HR Manager en de Financieel Manager.

De komende jaren zal de Texelse Bierbrouwerij zich in een aantal richtingen verder oriënteren en ontwikkelen, teneinde de groeiambitie te kunnen realiseren:

  • Verdere commerciële ontwikkeling ligt voor de hand
  • Evenals verbetering van de exportpositie
  • Het merk Texels wordt verder ontwikkeld
  • Realisatie van de bouw van een nieuwe brouwerij op Texel.

Doel van de functie
De interne organisatie beheren met betrekking tot de realisatie van de nieuwe brouwerij op Texel. Vertegenwoordig de klant (namens de stuurgroep) naar de externe leverancier / projectmanager die verantwoordelijk is voor het totale project.

Taken en verantwoordelijkheden
De Project Engineering Manager is verantwoordelijk voor de interne coördinatie van een groot multidisciplinair en complex constructie- en transitieproject, waarvan de verantwoording ligt bij een externe leverancier / projectmanager met ervaring op het gebied van het bouwen van brouwerijen. De Project Engineering Manager zorgt voor optimale afstemming tussen de brouwerij en de externe leverancier.

Dit betreft alle interne aspecten van het project, inclusief:

  • Finance
  • Engineering en technologie
  • Ontwerp en organisatie
  • Verificatie en validatie
  • Risicomanagement
  • Projectvoortgangscontrole
  • Kwaliteit
  • Planning
  • Stakeholder management
  • Veiligheid en voorschriften

en namens de stuurgroep

  • Faciliteer workshops en zorg voor vastlegging om tot een eenduidige visie, concept en basisontwerp te komen
  • Definieer doelstellingen voor het project
  • Stel een duidelijke projectscope op en bewaak deze scope gedurende detailontwerp en constructie
  • Maak en bewaak de integrale projectplanning, milestone- en activiteiten planning met risico log en change log
  • Maak en bewaak een investeringsplanning
  • Zorg voor aanbesteding van de verschillende deelgebieden van het project
  • Zie toe op de (veilige, correcte en tijdige) realisatie
  • Werk een contingency en transitie plan uit voor de verhuizing van de huidige brouwerij naar de nieuwe locatie
  • Verzorg stakeholder management (communicatie)
  • In de aanloopfase naar de nieuwe brouwerij zorg je voor andere technische projecten binnen de brouwerij teneinde de continuïteit en capaciteit op de huidige locatie te waarborgen
  • Workshops faciliteren en output vastleggen om tot een op elkaar afgestemde visie en concept van de brouwerij te komen
  • Definieer een duidelijke scope en bewaak deze scope tijdens het basis- en detailontwerp en tijdens de bouw en overgang van het project
  • Definieer de vereisten, specificaties en voorwaarden voor de brouwerij
  • Bouw een investeringsplanning
  • Zorg voor de planning van onvoorziene omstandigheden en de overgang van de huidige locatie naar de nieuwe brouwerij
  • Lever voortgangsrapporten aan de interne organisatie en aan de stuurgroep
  • Zorgen voor voldoende capaciteit voor de productie / verkoopvolumes van de volgende 3 jaar en waar nodig projecten beheren op de huidige site (of bij een externe brouwerij).

Duurzaamheid in design speelt een sleutelrol.

Plaats in de organisatie
De Project Engineering Manager rapporteert voor de dagelijkse zaken aan de operationeel directeur en voor het project aan de stuurgroep. Hij / zij zal toetreden tot het projectteam van de externe leverancier. Hij / zij zal samen met de externe projectmanager de stuurbijeenkomsten bijwonen. Waar nodig zal hij / zij deelnemen aan managementteambijeenkomsten.

De ideale kandidaat

  • Bachelor of Master (voorkeur) Degree in Process Engineering, Industrial Engineering of gelijkwaardig relevant technisch onderwijs
  • 7-10 jaar werkervaring in Proceskunde en / of Productiebeheer. Ervaring met projectmanagement van grote investeringsprojecten is wenselijk
  • Werkervaring in de voedingsmiddelen- en drankenindustrie is een must, kennis van brouwen is wenselijk
  • Kennis van procestechnologie en technische, rendement- en kostenaspecten van machines, installaties en processen
  • Kennis van duurzaam ontwerp van gebouwen, processen en installaties is wenselijk.

Vereiste competenties:

  • Zelfstandige werker / zelfmanagement
  • Resultaatgericht
  • Werken met/onder tijdsdruk
  • Stakeholder management (goede communicatieve vaardigheden)
  • Leiderschap (sturen / delegeren zonder macht)
  • Besluitvorming
  • Probleemoplossend en analytische vaardigheden / oordeelsvermogen (kan essentiële informatie onderscheiden van details)
  • Gevoeligheid (omgeving, belanghebbenden, enz.)

Het betreft een fulltime baan voor 4 jaar (gemiddeld 4 dagen per week op Texel). Bij gebleken geschiktheid is er een goede mogelijkheid dat de persoon kan doorstromen naar een andere functie bij de Texelse Bierbrouwerij.